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제1호 열람실 · 지정취소 사유록
모범이었던
것들
1987년부터 지금까지 정부가 ‘모범음식점’이라고 도장을 찍어준 가게는 65,426곳입니다. 그중 오늘까지 그 자격을 지키고 있는 곳은 11,419곳뿐입니다. 나머지가 왜 모범이 아니게 되었는지는, 담당 공무원이 손으로 적어놓은 문장으로 데이터에 남아 있습니다.
65,426누적 지정1987년 이후 전체 기록
53,707지정 취소전체의 82.1%
11,419현재 유지영업 중 · 취소 이력 없음
16,094서로 다른 사유이 중 14,194개는 단 한 번만 등장
왜 모범이 아니게 되었나
53,707건 분류자유 입력 필드라 표현이 제각각입니다. 문장에 포함된 낱말을 기준으로 묶었습니다. 가장 흔한 이유는 위생 문제가 아니라 가게가 그냥 없어진 것이고, 그다음이 주인이 바뀐 것입니다. 정작 행정처분으로 잘린 경우는 6.3%뿐입니다.
85점의 벽
점수가 적힌 511건취소 사유에 실제 평가 점수를 적어둔 기록이 511건 있습니다. 여러 지자체가 85점을 재지정 커트라인으로 쓰고 있어서, 점수가 나쁘지 않아도 떨어집니다. 100점 만점에 84점을 받고 모범 자격을 잃은 가게가 있습니다.
85점
여러 지자체가 쓰는 재지정 커트라인. 「평가점수85점미달」이라고 적혀 있습니다.
84점
「평가점수 미달(84점)」. 1점이 모자라 모범이 아니게 된 기록입니다.
38점
기록에 남은 가장 낮은 점수. 「평가점수 미달(38점)」 한 줄이 전부입니다.
모범음식점이 만들어진 속도
연도별 신규 지정2001년에 갑자기 연 5,000곳대로 뛰어오른 뒤 10년간 그 수준을 유지하다가, 2020년 531곳으로 주저앉습니다. 데이터는 언제 몇 곳을 지정했는지만 알려줄 뿐, 왜 그랬는지는 말해주지 않습니다.
표로 보기
| 연도 | 신규 지정 |
|---|
34년째 모범인 집
현역 최장수한 번도 취소되지 않고 지금도 영업 중인 곳 중, 지정일자가 가장 이른 여섯 곳입니다. 1992년 여름에 도장을 받고 그대로입니다.
데이터에 남은 흠
공식 자료입니다공공데이터도 사람이 입력합니다. 아래는 전부 원본 파일에 실제로 들어 있는 값입니다.
지정일자 1911-11-11
모범음식점 제도가 생기기 훨씬 전에 지정된 것으로 기록된 가게가 한 곳 있습니다.
1이 여섯 번 들어간 날짜입니다. 입력 칸을 채우려고 누른 것으로 보입니다.
지정일자 2029-09-30
아직 오지 않은 날에 지정된 가게도 한 곳 있습니다.
3년 뒤에 모범이 될 예정입니다.
주된음식종류 · 팔보채
1987년 4월 9일에 지정된 162곳 중 150곳의 대표 메뉴가 전부 ‘팔보채’로 적혀 있습니다.
그날 등록된 곳에는 갈비집도 경양식집도 호프집도 있습니다.
주된음식종류 · 111
대표 메뉴 칸에 숫자만 들어간 기록이 일곱 건 있습니다.
‘111’, ‘2603’, ‘21225’, ‘000000’ 같은 값입니다.
그리고 206곳은 돌아왔다
재지정한 번 취소당했다가 다시 지정받고, 지금도 영업 중인 가게가 206곳 있습니다. 데이터에는 취소일자와 재지정일자가 나란히 남습니다. 사이가 넉 달인 곳도 있습니다.